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説明
上越市の土の香工房cotocotoさんで加工した、メギス(めぎす)の魚醤干しです。
乾燥していますので、常温保管で、焼くことなく、そのまま食べることができます。
上越沖で漁師団九郎が鮮度にこだわって水揚げした新鮮なメギスを魚醤につけて、干しました。
頭、はらわたを丁寧にとり、低温乾燥機で、じっくり乾燥しています。背骨はついていますが、ぱりぱり食べられます。
メギス・・正式名称はニギスだそうです。
原材料：メギス（上越産）魚醤（上越産）
賞味期限：1-3ヶ月
商品サイズ：タテ20cm ヨコ13cm高さ2.5cm
内容量：25g
製造者 土の香工房 上越市丸山新田