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古代米(紫黒米)酒粕（さけかす）1kg

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460 円 (税込)
shikokumai-sakekasu1kg
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説明

赤い酒(日本酒)の絞りかすです。古代米「紫黒米」と酒米「五百万石」が原料です。
粕汁、粕漬け、粕煮、甘酒などにどうぞ。
12月から翌年4月頃にかけて販売しています。

製造者　上越市　妙高酒造株式会社

原材料　米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール

冷暗所もしくは冷蔵庫にて保管して下さい
日が経つと、褐色化してきますが、食味等には支障ありません。

賞味期限　約6か月

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レビュー

購入しすぐ冷凍保存したのですが冷凍後もスプーンでサクサクと取り分ける事が出来、甘酒にして飲みましたが癖もなく残っている黒米もプチプチと嬉しい食感。酒粕フリークで各所の酒粕を購入し食べていますが、他の酒粕とは色も異なり調理が楽しくなりそうです。在庫がなくなったら時期を見て再度注文しようと思います。
Sweetpotato 2024/04/28, 01:02
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